Marka z własną filozofią
W sercu Pałacu Mała Wieś od pokoleń pielęgnowane są receptury, które dziś możemy podać na Twój stół.
Nasza historia
1786
Powstaje Pałac Mała Wieś Bazyli Walicki, szambelan i doradca króla Stanisława Augusta Poniatowskiego, buduje klasycystyczną rezydencję, która staje się sercem majątku.
2013
Nowi gospodarze Małej Wsi Rodzina Barańskich kupuje pałac i rozpoczyna jego renowację. Od pokoleń związana z sadownictwem na Grójecczyźnie, wnosi do Małej Wsi doświadczenie w uprawie owoców i gospodarowaniu ziemią - wartości, które dziś odnajdujemy w marce Sad Książęcy.
2022
Powstaje Winnica Pałac Mała Wieś Na małowiejskich wzgórzach zostają posadzone pierwsze krzewy winorośli. Inspiracją do stworzenia winnicy są odkryte podczas renowacji pałacu motywy winorośli oraz pasja Tomasza Barańskiego do winiarstwa.
2023
Narodziny Majątku Mała Wieś Powstaje koncepcja marek własnych opartych na owocach sadów, pałacowych recepturach i lokalnym rzemiośle. Zaczyna kształtować się ekosystem produktów tworzonych pod marką Majątek Mała Wieś.
2024
Pierwsze winobranie Z małowiejskich parceli zbierane są pierwsze winogrona. Powstają premierowe roczniki win, a goście po raz pierwszy uczestniczą w winobraniu organizowanym w winnicy.
2026
40 hektarów winorośli Winnica osiąga powierzchnię 40 hektarów, stając się największą winnicą na Mazowszu i jednym z największych projektów winiarskich w Polsce. Równolegle rozwijają się marki Sad Książęcy, Spiżarnia Książęca, Tłocznia Książęca, Pomarium, Walicki, Polini i Clementine, tworząc wspólnie świat Majątku Mała Wieś.
Dziedzictwo zapisane w smaku
Od pokoleń czerpiemy z bogactwa ziemi otaczającej Małą Wieś, tworząc produkty inspirowane historią tego miejsca.
Proces produkcyjny
Winnica Pałac Mała Wieś to miejsce, gdzie przeszłość spotyka się z pasją tworzenia wina. Każdy kieliszek to hołd dla ziemi, z której pochodzą właściciele. Założona w 2023 roku, jest największą winnicą na Mazowszu, zajmując aż 22 hektary. Dzięki wyjątkowemu klimatowi, żyznej glebie i pasji do winiarstwa, tworzymy wina i doświadczenia enoturystyczne, które oddają charakter historycznej ziemi Grójecczyzny. Każda wizyta zabiera Was w świat elegancji, luksusu i wykwintności. Każdy rok w winiarstwie to nowe wyzwania.
Mazowsze w 2024 roku obdarzyło nas doskonałymi warunkami pogodowymi. Ciepłe lato i brak wiosennych przymrozków pozwoliły uzyskać wino o złożonym charakterze, głębokich nutach owocowych i subtelnym, mineralnym finiszu. Rocznik ten zaspokoi gusta zarówno miłośników białego wina, jak i czerwonego czy różowego.
Winnica Pałac Mała Wieś to miejsce, gdzie przeszłość spotyka się z pasją tworzenia wina. Każdy kieliszek to hołd dla ziemi, z której pochodzą właściciele. Założona w 2023 roku, jest największą winnicą na Mazowszu, zajmując aż 22 hektary. Dzięki wyjątkowemu klimatowi, żyznej glebie i pasji do winiarstwa, tworzymy wina i doświadczenia enoturystyczne, które oddają charakter historycznej ziemi Grójecczyzny. Każda wizyta zabiera Was w świat elegancji, luksusu i wykwintności. Winnica Pałac Mała Wieś to miejsce, gdzie przeszłość spotyka się z pasją tworzenia wina. Każdy kieliszek to hołd dla ziemi, z której pochodzą właściciele. Założona w 2023 roku, jest największą winnicą na Mazowszu, zajmując aż 22 hektary. Dzięki wyjątkowemu klimatowi, żyznej glebie i pasji do winiarstwa, tworzymy wina i doświadczenia enoturystyczne, które oddają charakter historycznej ziemi Grójecczyzny. Każda wizyta zabiera Was w świat elegancji, luksusu i wykwintności.
NASZ ZESPÓŁ
Tomasz Barański
Współwłaściciel i dyrektor zarządzający
współwłaściciel i dyrektor zarządzający Pałacu Mała Wieś, Winnicy Pałacu Mała Wieś i pre-opening manager Viculus Palace Hotel (otwarcie 2027), z zamiłowania hotelarz i miłośnik winiarstwa
Nasze marki
Spiżarnia Książęca
Spiżarnia Książęca powstała z inspiracji smakami, które od lat tworzą kulinarną historię Pałacu Mała Wieś. To tutaj, w kuchni Starej Wozowni, pałacowej Herbaciarni i podczas rodzinnych spotkań przy wspólnym stole, rodzą się receptury bazujące na sezonowych owocach, ziołach i składnikach pochodzących z terenu Małej Wsi. Konfitury, syropy, herbaty i inne specjały pozwalają zabrać ze sobą smak Małej Wsi i wracać do niego niezależnie od pory roku.
Nasze marki
Sad Książęcy
Sad Książęcy powstał z szacunku do ziemi, natury i wielopokoleniowej tradycji sadowniczej. W owocach dojrzewających w sadach rodziny Barańskich zamykamy charakter miejsca, które od ponad dwóch stuleci żyje w rytmie kolejnych pór roku. To właśnie z nich powstają produkty podkreślające autentyczny smak jabłek i bogactwo mazowieckiego krajobrazu.
Nasze marki
Tłocznia Książęca
Tłocznia Książęca powstała z szacunku do składników, rzemiosła i czasu potrzebnego, by wydobyć z natury to, co najlepsze. Stanowi naturalne rozwinięcie kulinarnego świata Spiżarni Książęcej, koncentrując się na procesie powstawania produktów. To tutaj, dzięki tradycyjnemu tłoczeniu na zimno, powstają oleje i specjały, które zachowują pełnię smaku, aromatu i wartości ukrytych w starannie wyselekcjonowanych surowcach.
Zestawy Prezentowe
Podaruj smak Pałacu Mała Wieś
Od ponad dwóch stuleci Pałac Mała Wieś jest miejscem spotkań przy wspólnym stole. Dziś jego smaki odnajdziesz w starannie skomponowanych zestawach prezentowych, które możesz podarować bliskim.
Nasze marki
Kosmetyki Majątku
W sercu Pałacu Mała Wieś od pokoleń pielęgnowane są receptury, które dziś możemy podać na Twój stół. Dzięki wyjątkowemu klimatowi, żyznej glebie i pasji do winiarstwa, tworzymy wina i doświadczenia enoturystyczne Rocznik ten zaspokoi gusta zarówno miłośników białego wina, jak i czerwonego czy różowego.
